Farinha de Trigo Anaconda para Pastel

A Farinha de Trigo Anaconda para Pastel Tipo 1 foi pesquisada e desenvolvida para proporcionar menos ruptura e desperdício de massa no processo de fabricação de pastéis. Esta farinha possui cor muito clara, item de importância na aparência do produto final.

Uso:
Preparação de massas para pastéis (doces e salgados)

Ingredientes:
Farinha de trigo enriquecida com Ferro e Ácido Fólico

Especificações:
Físico-química
Umidade – máx. 14,7 (%)
Cinzas – máx. 0,57 (%)
Granulometria (250µm) – mín. 95,0% passante

Microbiológica
B. cereus – máx. 3000/g (UFC)
Coliformes a 45ºC – máx. 100/g (NMP)
Salmonellas (em 25g) – ausência em 25g

Microscopia
Impurezas - ausência
Sujidades - ausência

Informações do Produto:
-validade: 120 dias
-embalagem: papel contendo 5,0 kg
-armazenamento: em local seco e arejado. Não colocar próximo de produtos com fortes odores
-CONTÉM GLÚTEN

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 50g (½ xícara)
Quantidade por porção		% VD (*)
Valor energético	174 Kcal=731 kJ	9%
Carboidratos	37 g	12%
Proteínas	5,0 g	7%
Gorduras totais	0 g	0%
Gorduras saturadas	0 g	0%
Gorduras trans	0 g	**
Fibra alimentar	1,5 g	6%
Sódio	0 mg	0%
Ferro	2,1 mg	15%
Ácido fólico	75 mcg	31%
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal, ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) % Valor diário de referência não estabelecido.